Проект вентиляции и кондиционирования ресторана

В ресторанах достаточно уникальная система вентиляции и охлаждения. В других по назначению помещениях не часто можно увидеть четыре вытяжные системы: для санузлов, для мусорокамеры, общеобменная и технологическая.

Важно выполнить правильные расчеты воздухообмена исключив возможность проникновения запахов их кухни в зал для посетителей.

Приток для ресторана так же важен, иначе откуда брать воздух, чтобы его удалять.

Хорошо, если в помещении уже предусмотрен приточный воздуховод, но, если его нет, тогда подачу воздуха осуществляют с улицы и в зимний период, при сильно минусовых температурах, приточная система может очень увеличить затраты на подогрев за счет электричества, поэтому важно рассмотреть все альтернативные способы нагрева воздуха.

FAQ - частые вопросы

Что необходимо учесть перед началом проектирования вентиляции и кондиционирования ресторана?

Необходимо убедиться в наличии или отсутствии существующих систем вентиляции и кондиционирования и возможности использовать их или возможности замены систем согласно потребностей ресторана. Также необходимо убедиться в возможности прокладки воздуховодов наружу согласно нормативных документов, при необходимости устройства новых систем.

Что необходимо для разработки раздела?

Для разработки раздела вентиляции и кондиционирования в первую очередь необходимы Технические условия на подключение к системам ресторана, брендбук(при его наличии), согласованные с заказчиком технологические решения и дизайн-проект.

Кто предоставляет Технические условия на подключение?